Tarte de pastel de nata e café-Receita Bimby e tradicional

Obrigada por todas as vossas palavras de amizade, e força que deram. Obrigada por tudo. isto de estar desempregada sem subsidio não é fácil, mas dias melhores virão.

Feita ontem, mas quanto mais depressa a fazia com a mesma intensidade que desaparecia ;).

A receita já antiga cá no blogue 29 de julho 2007, mas agora chegou a vez de a fazer na Bimby, e é tão, mas tão e faz-se tão bem na Bimbita.

 Ingredientes:

• 4 dl de natas, 
• 4 dl de leite, 
• 1 café expresso ou 2 colheres de sopa de café solúvel
• 250 gr de açúcar, 
• 8 gemas, 
• 60 gr. farinha, 
• 1 casca de limão, 
• 1 pau de canela.
• Massa folhada ou massa quebrada(para a tarte)

Modo de confeccionar na Bimby:

1. Meter os ingredientes no copo da Bimby, menos a casca de limão e o pau de canela. Misturar 10 s./Velo. 4.
2. Adicionar a casca e o pau de canela, programar 18min./90º/vel. 1 1/2.
3. No fim do tempo, meter sobre a massa que está na forma previamente forrada e picada.
4. Levar ao forno até ver que está boa

Modo de confeccionar  Tradicional:

1. Primeiro num tacho meter natas o leite, o açúcar, as gemas, o açúcar, 1 casca de limão, um pau de canela, levar ao lume a engrossar. 
2. Deixar arrefecer um pouco, forrar a forma com a massa, ponho o creme e levo ao forno.
3. Pode-se em vez de por nas forminhas pôr numa forma de tarte ai normalmente uso massa quebrada para forrar a tarteira. 

1. Nota importante:o dia seguinte é melhor para comer a tarte(se sobrar)

Filhoses de abóbora, ou bolo de abóbora

Uma receita 2 variantes, filhoses normais fritas e depois para variar tipo bolo ;). Já foi feita há muito tempo.
Tenho muita coisa para postar, mas pouca vontade de o fazer.
Apesar de o fazer pessoalmente, quero agradecer  aos meus pais, sogros, cunhados por toda a ajuda que tem dado nestes últimos meses.

ingredientes:

• 400 gr de puré de abóbora,
• 400 gr de açúcar,
• 400 gr de farinha,
• 4 ovos,(tudo a 4),
• raspa de laranja ou limão,
• um cadinho de vinho do porto ou aguardente..

Preparação:

1. juntar tudo,e fritar bolas pequeninhas para ficar bem passado por dentro...
2. Outra opção:
3. Este bolo foi feito só com metade da receita, pois a outra metade tinha feito as filhoses de café, e tinha congelado esta massa,mas mesmo assim ficou perfeito....

Saudades

Muitas saudades

Costeletas fingidas com molho de laranja e massa Milaneza

Aqui estou com mais uma participação, desta vez, no blogue de uma Laranjinha bem docinha.

Desafio com Massa Milaneza & Laranja.

Resultou muito bem cá por casa, uma receita simples mas muito deliciosa.

Ingredientes:

Para as costeletas:

• 350 gr de carne picada
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 colher de sopa de flocos de aveia
• sal e pimenta q.b.
• 1 colher de café de cominhos
• Pão ralado aromatizado com raspa de Laranja
• Massas Milaneza cruas q.b.
• Margarina q.b.
• 0,5 dl de champanhe
• Sumo de 1 Laranja
• Azeitonas picadas q.b.
• 1 colher de chá de farinha

 Preparação:

1. Numa taça juntar a carne picada, o ovo, o queijo ralado, os flocos de aveia, os cominhos e temperar a gosto com sal e pimenta.
2. Formar pequenas costeletas meter a massa na ponta e passar pelo pão ralado aromatizado.
3. Numa frigideira deixar derreter a margarina, meter as nossas costeletas e deixar fritar.  Meter num pirex e leva-se ao forno para não arrefecer. Reservar.
4. Deitar o sumo da laranja e o champanhe  deixar reduzir um pouco, juntar as azeitonas picadas e a farinha, deixar engrossar.
5. Depois é só servir sobre uma cama de massa Milaneza, cozida em água com sal, bem escorrida e passada num pouco de margarina.

Aniversário do blogue da Luísa Alexandra

Para o aniversário da minha amiga Luísa Alexandra, sim mais da Luísa, porque por detrás de um blogue está sempre alguém, o blogue não se faz sozinho.

São muitas horas perdidas, mas que compensam pelos sorrisos ou pela forma como nos vêm, nos seguirem, fazerem as nossas receitas ou as nossas sugestões.

Obrigada Luísa por estes 5 anos, e venham muitos mais com ainda mais sucesso daquele que tens, pois bem trabalhas para isso ;).

Ora a receita que eu já fiz algum tempo da Luísa, foram uns pãezinhos maravilhosos.

A receita podem ver aqui 

Ou aqui no meu blogue, mas normal

Parabéns Luísa Alexandra, tudo de bom amiga.