Pudim caseiro de café e pão- Bimby e tradicional

Um pão, um café expresso saiu este pudim ;).

Está ratado, pois então os ratitos cá em casa comeram à colherada. Fui trabalhar quando cheguei, estava só isto para a foto.

Ingredientes:

• 1 pão
• 4 ovos
• 1 copo de açúcar
• 2 copos de leite
• 1 café expresso
• 1 casca de limão
• 1 colher de sopa de farinha

Preparação na bimby:

1. Meter todos os ingredientes no copo, 20 s. veloc. 5.
2. Numa forma de pudim com tampa, untar com caramelo liquido e meter o pudim.
3. levei à panela de pressão em banho maria durante 20 minutos.
4. Retirar da forma frio.

Preparação tradicional:

1. Num liquidificador meter tudo e misturar bem.(pode ser também com varinha mágica  o normal que usam para fazer o pudim.)
2. Numa forma de pudim com tampa, untar com caramelo liquido e meter o pudim.
3. levei à panela de pressão em banho maria durante 20 minutos.
4. Retirar da forma frio.

Torta de laranja- Receita Bimby e tradicional

Esta torta fez parte da minha passagem de ano, ficou simplesmente divinal acompanhada com os meus fios de ovos caseiros, ficou muito mais requintada.

Deixo a receita feita na bimbita do livro base e a maneira tradicional.

 Ingredientes:

• 8 ovos
• 400 g de açúcar(usei 350grs)
• 40 g de maizena(usei farinha normal)
• 60 g de margarina
• raspa e sumo de 2 laranjas

Preparação na bimby:

1. Colocar no copo o açúcar com as cascas da laranja (sem a parte branca) e pulverizar 6seg, vel 7.
2. Juntar a maizena, a manteiga, os ovos e o sumo e programar 30seg, vel 4.
3. Deitar a massa num tabuleiro forrado com papel de alumínio, untado e polvilhado com farinha.
4. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante aproximadamente 20 minutos.
5. Desenformar ainda quente em cima de folha de alumínio  polvilhado com açúcar e enrolar com a ajuda de um pano, pois está quente.

Preparação tradicional:

1. Num liquidificador meter tudo mas neste caso a raspa das laranjas, misturar bem.
2. 1. Deitar a massa num tabuleiro forrado com papel de alumínio, untado e polvilhado com farinha.
3. 1. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante aproximadamente 20 minutos.
4. 1. Desenformar ainda quente em cima de folha de alumínio  polvilhado com açúcar e enrolar com a ajuda de um pano, pois está quente.

Galette de rois de chocolate

E porque há receitas que valem a pena serem mostradas mais do que uma vez, aqui fica mais uma ;)

Ingredientes:

• 2 massas folhadas;
•  200 gr de chocolate preto;
• 125 gr de amêndoa ralada ( usei amêndoa granulada);
• 125 gr de manteiga;
• 125 gr de açúcar;
•  2 0vos + 1 gema.

Preparação:
1. Pré aquecer o forno a 200ºc.
2. Derrete-se a manteiga com o chocolate no microondas durante, aproximadamente, 1 minuto.
3. Batem-se os ovos com o açúcar e junta-se ao preparado de chocolate. Envolve-se,de seguida, as amêndoas neste preparado.
4. Forra-se uma tarteira de fundo amovível com papel vegetal e uma das massas folhadas.
5. Rega-se com o preparado de chocolate e cobre-se com a segunda massa folhada, enrolando-se as bordas.
6. Com um garfo faz-se um xadrez na massa de cima.
7. Bate-se a gema com uma colher de sopa de água e pincela-se o topo e as bordas da galette.
8.Vai ao forno por 30 minutos.

Bolo de ananás e natas

Primeira receita do ano, um bolo que adoro...e este à minha maneira ficou mesmo bom.
Apeteceu-me fazer de maneira tradicional, a bimbita também precisa de descansar ;).
Mas o que se aproxima já a vai fazer trabalhar.
Fiz este bolo para participar num desafio da minha amiga Lucia eo seu blogue O Barriguinhas em conjunto com a Parmalat.

Ingredientes:

• 4 ovos, 
• 250 gr de açúcar, 
• 100 gr de margarina, 
• 1 embalagem de natas parmalat, 
• 1 lata de ananás  caramelo q.b.,
• 300 gr de farinha,
•  sumo da calda de ananás, 
• 1 colher de chá de fermento em pó.

Preparação:

1. Bater bem o açúcar com a margarina, juntar os ovos um a um, bater bem até ficar fofo, juntar as natas e o sumo da lata de ananás, a farinha com o fermento.
2. Untar uma forma com caramelo q.b.
3. Meter as rodelas de ananás
4. Meter a massa por cima do ananás e levar ao forno até ficar cozido.

Um presente que recebi ao ser o 9000 gostos no facebook

Um dia muito especial- Parabéns Alexandra

Faz hoje 2 anos,

nasceu uma  princesa.

De seu nome Alexandra, 

uma grande surpresa.

Que linda que ela é,

 uns olhos doces de princesa,

com umas lindas bochechas

de cor de framboesa.

O tempo passa rápido,

demasiado depressa,

mas ficam aqui os meus votos,

que te vou ver, fica a promessa.

Parabéns minha querida e à tua mamã  Marcia linda, adoro-vos muito ;).

 Espero que gostes deste bolinho, é dos meus preferidos.