Costeletas fingidas com molho de laranja e massa Milaneza

Aqui estou com mais uma participação, desta vez, no blogue de uma Laranjinha bem docinha.

Desafio com Massa Milaneza & Laranja.

Resultou muito bem cá por casa, uma receita simples mas muito deliciosa.

Ingredientes:

Para as costeletas:

• 350 gr de carne picada
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 colher de sopa de flocos de aveia
• sal e pimenta q.b.
• 1 colher de café de cominhos
• Pão ralado aromatizado com raspa de Laranja
• Massas Milaneza cruas q.b.
• Margarina q.b.
• 0,5 dl de champanhe
• Sumo de 1 Laranja
• Azeitonas picadas q.b.
• 1 colher de chá de farinha

 Preparação:

1. Numa taça juntar a carne picada, o ovo, o queijo ralado, os flocos de aveia, os cominhos e temperar a gosto com sal e pimenta.
2. Formar pequenas costeletas meter a massa na ponta e passar pelo pão ralado aromatizado.
3. Numa frigideira deixar derreter a margarina, meter as nossas costeletas e deixar fritar.  Meter num pirex e leva-se ao forno para não arrefecer. Reservar.
4. Deitar o sumo da laranja e o champanhe  deixar reduzir um pouco, juntar as azeitonas picadas e a farinha, deixar engrossar.
5. Depois é só servir sobre uma cama de massa Milaneza, cozida em água com sal, bem escorrida e passada num pouco de margarina.