Doce de chuchu e maçã reineta/Marmelada de batata doce e cravinho- Dia um na Cozinha

E mais um Dia um na Cozinha chegou.

Desta vez o tema das compotas e doces, eu fiz uma marmelada de batata doce e um doce de chuchu e maçã reineta.

Com ficaram os dois tão bons, decidi então os dois serem rei e rainha desta postagem ;).

Nunca usei muito chuchu, não sei porque não, então chegou a vez dele hoje, mas a maçã reineta estava na fruteira e piscou-me o olho e logo veio para se juntar à festa. 

Como a bimby estava de volta da batata doce, meti tudo na panela de pressão, juntei a casca da laranja e lá começou pouco depois a apitar. 

A bimby lá continuava mesmo ao lado do fogão e continuava na sua música também. Foi tão boa a sinfonia que só poderia resultar nestas delicias.

Ingredientes para o doce de chuchu e maçã reineta:

• 800 gr de chuchu
• 200 gr de maçã reineta
• 1 pau de canela
• 500 gr de açúcar amarelo
• Casca de 1 laranja

Preparação:

1. Meter o chuchu e a maçã descascados e aos cubos na panela de pressão, o açúcar amarelo, o pau de canela e a casca de laranja. Quando apitar deixar estar 30 minutos no lume um pouco mais reduzido. 
2. Quando passar o tempo, retira-se o pau de canela e passa-se o resto com a varinha mágica. Deixa-se estar mais um pouco na panela ao lume até ficar um pouco mais grosso.

Ingredientes para a marmelada de batata doce e cravinho:

• 500 gr de batata doce
• 250 gr de açúcar louro
• 3 cravinhos
• 1 casca de limão

Preparação:

1. Meter no copo da bimby a batata doce descascada e partida, o açúcar e o limão. Deixar 10 seg. veloc. 9.
2. Depois meter o cravinho, 30 min./ colher/ inversa/ temp. varoma. No fim do ciclo é só mais 20 seg, veloc.3-5-7