A receita fui buscar ao blogue Sabores e aromas, apesar de esta versão andar por aí na Internet e no mundo blogueiro, devo dizer que durou muito pouco tempo, mas mesmo muito pouco tempo, mal provei, pois o guloso cá de casa deu cabo dele.
Ingredientes;
- 4 ovos inteiros
- 4 gemas
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 chávenas de (chá) de açúcar (cerca de 330g )
- 100 gramas de coco ralado
- 1 pitada de sal
- margarina e açúcar para untar
Pré-aqueça o forno a 180ºC
Preparação
Numa taça coloque os ovos, as gemas, a margarina, o sal e o açúcar bata tudo com a batedeira. Noutra taça,coloque o coco ralado e adicione à mistura da batedeira.Mexa delicadamente com uma colher. Coloque numa forma de bolo inglês ou (em fominhas pequenas) barradas com margarina e salpicadas com açúcar coloque a mistura, sem enchê-las demais. Leve ao forno para cozer em banho-maria por aproximadamente 50 minutos. Ou até estarem douradinho verifique esta solidificado,utilizando o truque do palito.Deixe arrefecer e desenforme depois de frio.
Thermomix bimby
Coloque no copo os ovos,as gemas,o açúcar a manteiga e o sal e programe 1 min. Temp 37, Vel 4. Junte o coco ralado e misture 16 seg.Vel 2.Junte o coco ralado e misture 15 seg.Vel 2.Retire e coloque e numa forma de bolo inglês ou (em fominhas pequenas) barradas com margarina e salpicadas com açúcar coloque a mistura,sem enchê-las demais. Leve ao forno para cozer em banho-maria por aproximadamente 50 minutos.Ou até estarem douradinho verifique esta solidificado,utilizando o truque do palito. Deixe arrefecer e desenforme depois de frio.
Mensagens
Minha nossa que pecado!
ResponderEliminarAdoro quindim..
Obrigada pela partilha.
Beijinhos
Ai...amiga agora deste cabo demim.....adoro...adoroooooo e nunca fiz pela simples razão de levar mts gemas de ovo este teu é limitado em ovos o que me agrada bastante, levo comigo esta delicia, pois é mt dificil lhe resistir, obrigado pela partilha!
ResponderEliminarBjs grandes
wuau mas que delicia adoro todo leva coco este teu quindim ele esta 5* bjs bs
ResponderEliminarQue maravilha :) deve ser mesmo uma delícia!
ResponderEliminarFicou perfeito!
ResponderEliminarQue delicia!!!
ResponderEliminarBjs :)
Tem tão bom aspecto, que maravilha!
ResponderEliminarTão bom! Mais uma deliciosa sugestão. Assim fica difícil.
ResponderEliminarBjs
Que bom!... Não sei se já comi quindim, mas que tem bom aspeto tem :)
ResponderEliminarHummm... a gente perde a cabeça com tanta coisa gostosa...
ResponderEliminarBjos
Gosto tanto de quindim, ficou maravilhoso!
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