Bolo de cenoura e pudim de chocolate

 Já há muito que não fazia um bolo-pudim.
Assim que vi este no blogue Panela Minha, resolvi fazer logo que fosse possível.
Chegou esse dia hoje.

Ingredientes pudim:

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite de vaca
• 3 ovos
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)

Ingredientes bolo de cenoura:

• 2 ovos
• 1 cenoura
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 1/2 colher (chá) de fermento em pó

Preparação na bimby:

Do pudim:

1. Untar uma forma com caramelo líquido e reservar.
2. Meter no copo da bimby os ingredientes do pudim, programar 20 segundos velocidade 6.
3. Verter o preparado para a forma e reservar enquanto se prepara o bolo.

Do bolo de cenoura:

1. No copo meter os ovos, a cenoura e o óleo programar 20 segundos velocidade 4.
2. Juntar a farinha, o açúcar e o fermento que foi previamente misturado. Programar 1 minuto velocidade 3 1/2.
3. Verter para cima do preparado do pudim.
4. Levar ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos( poderá ser mais convém fazer o teste do palito).
5. Desenformar já morno.

 Preparação tradicional:
Do pudim:

1. No liquidificador meter os ingredientes do pudim, bater bem.
2. Meter na forma que foi previamente untada com caramelo líquido. Reservar.

Do bolo:

1. Bater no liquidificador a cenoura, ovo e óleo.
2. Juntar a farinha, o fermento e açúcar, previamente misturados em seco e misturar bem.
3. Verter para cima do preparado do pudim.
4. Levar ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos( poderá ser mais convém fazer o teste do palito).
5. Desenformar já morno.