Pudim de batata doce e um aniversário de um blogue

Para um aniversário de um blogue, o 3º aniversário de um blogue onde quem está por de traz dele sinto um carinho muito especial.

A minha doce amiga Argas e o seu blogue "Os temperos da Argas", completaram o 3ºaniversário.

E é com muito carinho e amizade que dedico este post.

Um pudim sem ovos e com batata doce, sei que vais adorar este pudim amiga.

Ingredientes:

• 300 gr de batata doce cozida
• 60 gr de farinha maizena
• 1 c. de café de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3,5 dl de leite
• 200 gr de açúcar
• caramelo líquido q.b.

Preparação:

1. Barra uma forma de pudim com caramelo líquido. Pelar as batatas e colocar no liquidificador, juntamente com a maisena, a baunilha, a manteiga, o leite e o açúcar. Bata muito bem.
2. Verter o preparado para a forma e levar ao forno, em banho-maria, a 180º C durante 1 hora. Retirar, espetar com um palito e se este sair limpo é porque está cozido. Deixar arrefecer, desenformar e servir bem fresco.

Fonte: Cozinha Portuguesa nº80

Bolo de chocolate com natas para o 4º aniversário do forum

E para comemorar o aniversário do forum escolhi este bolo .

Ficou mesmo muito bom.

Ingredientes:

Para o bolo:

• 1 tablete de chocolate preto para culinária 
• 1 pacote de natas 
• 150 g de açúcar 
• 40 g de farinha 
• 4 ovos

Para o creme de chocolate:

• 1/2 pacote de natas
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 100 gr de chocolate de culinária

Preparação:

Para o bolo:

1. Pré-aquecer o forno a 190ºC. Forrar uma forma redonda com papel vegetal e untar muito bem com manteiga. 
2. Partir o chocolate em quadrados e levar a derreter  no microondas cerca de 2 minutos, retirar e mexer muito bem.  
3. Juntar o açúcar  com as gemas até obter uma gemada esbranquiçada. Adicionar o chocolate derretido, as natas e a farinha. Bater as claras em castelo e deitar lentamente na massa. 
4. Verter a mistura para dentro da forma e levar ao forno por 30 minutos. Findo este tempo, retirar o bolo do forno e deixar arrefecer à temperatura ambiente antes de desenformar. Cortar o bolo ao meio e recheá-lo com o creme de chocolate. Cobrir com o creme.
5. Servir o bolo ligeiramente morno ou frio.

Para o creme de chocolate:

1. Levar ao lume as natas com o açúcar e a margarina, mas não deve ferver.
2. Acrescentar o chocolate aos pedaços e mexer bem com um batedor de varas para ficar o creme mais brilhante.
3. Cobrir o bolo no fim de frio.

Tarte de requeijão e banana

Tenho esta tarte para por mas o meu querido filho mais velho nunca mais me dá as fotos que estão no portátil deleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee


bjokitas

Feliz Dia dos Namorados

Uma prenda personalizada para o Diogo oferecer à sua amada ;)


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Aniversário do forum da amizade

O forum das receitas da amizade faz hoje 4 anos

Hoje é o aniversário do forum da amizade, obrigada por todo o vosso carinho e amizade....

bjokinhas e venham participar neste desafio