ARTISAN BREAD-pão sem ser preciso amassar

Maravilha este pão ,mais uma de preguiça hihihi,ideal para quem não sabe amassar pão...é quase como aquelas máquinas 1,2,3 hihhi e já está...toca a fazer..é mesmo muito bom,esta receita já existe em vários blogs,tirei a receita dos petiscos,onde copiei também o texto,fica mesmo uma maravilha,só tenho pena de uma coisa,não ter feito á mais tempo,hihihihiii...
Nome da Receita: Pão do Livro "Artisan Bread"
Número de pessoas:Algumas
Ingredientes:
1 colher sopa sal fino
1 colher sopa fermento seco
1 kg de farinha tipo 65;
700 ml. de água morna
Preparação:
Num recipiente grande e com tampa, colocam-se o fermento, o sal, a água e por último a farinha! Com uma colher de pau envolvem-se bem todos os ingredientes, alisa-se a massa, coloca-sa a tampa e passadas 2 horas tira-se um bocado de massa e pode fazer-se o pão.
Depois de moldado ao gosto coloca -se em cima de uma tábua previamente enfarinhada com farinha de milho, por cima coloca-se um pouco de farinha normal e leveda 40 min, antes de ir para o forno.
Fiz no forno normal aquecido previamente a 200 graus e tendo o cuidado de colocar um tabuleiro por baixo, para deitar um púcaro de água a ferver, logo que meta o pão no forno para ter humidade!
Não tenho pedra refractária!
Coloca-se um pouco de farinha por cima da massa, tapa-se o recipiente guarda-se no frigorífico. Quando quiser fazer pão, retira do frigorífico, forma o pão e deixa levedar igualmente como o primeiro pão.