Molho de leitão- Receita Bimby e tradicional

Molho de leitão, tão bom em tantos pratos, fiz com entrecosto e com entremeada no forno. É só mesmo barrar a peça de carne com este molho e levar ao forno ou mesmo grelhar directamente na brasa. Fica maravilhoso.

Do livro Cozinha tradicional aqui fica então a receita que meti na Bimby também.

  Ingredientes:

• 2 cabeças de alhos descascados,
• 200 gr de banha de porco,
• 1 colher de sopa de pimenta preta(usei pimenta brancas e Jamaica da Espiga),
• 3 colheres de sopa de sal grosso. 

Preparação Bimby:

1. Meter os alhos, o sal e a pimenta, 15seg./veloc.9.
2. Juntar a banha e deixar mais 10 seg./veloci.9.
3. 

Preparação tradicional:

1. Junta-se tudo num robot de cozinha e faz-se uma papa.