Da minha simplicidade como vejo o mundo nascem grandes coisas e grandes sabores
Adoro-vos e adoro a vida.
Por isso para vocês continuo apostar aqui coisas fáceis e rápidas, porque também importante termos tempo para nós e para a nossa família.bjokas muito grandes e bem hajam pessoas como vós..

domingo, 7 de setembro de 2014

Tortinhas de alfarroba e mel com recheio de ananás Dulcis e cobertas com molho de caramelo e mel

Quando fui convidada pela Dulcis para ir ao Cake Fest, aceitei logo com muito agrado. Já com os convites imprimidos, receita pensada para fazer, quando de repente o marido adoece o filho o carro avariou  e lá passou mais uma oportunidade de assistir a uma exposição.
Tinha imaginado esta receita para levar ao Telmo da Dulcis, queria chegar lá com algo nas mãos além da carteira e da máquina fotográfica. 
Da minha cabeçinha pensadora tinha pensado numas mini tortas com o recheio de ananás Dulcis e esta cobertura de caramelo com amêndoas e nozes. O recheio maravilhoso com bocados de ananás em que a mão teimosa quer levar uma colherada de recheio à boca em vez de meter na torta.


 Ingredientes para a torta:

  • 4 ovos
  • 150 gr de açúcar
  • 1 colher de sopa de mel
  • 120 gr de farinha
  • 30 gr de farinha de alfarroba
  • 1 colher de chá de fermento em pó
Ingredientes para a cobertura:
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de leite
  • amêndoa e nozes picadas q.b.



Preparação da torta na bimby:
  1. No copo da bimby coma borboleta, meter os ovos, o açúcar e o mel 6 min. veloc. 3. Juntar as farinhas e o fermento 15 seg. veloc. 3.
  2.  Meter num tabuleiro previamente untado e polvilhado com farinha e forrado com papel vegetal. 
  3. Levar a cozer a 180º. No fim de cozido, retirar para um pano polvilhado com açúcar, cortar em 6 pedaços, meter o recheio e enrolar uma parte uma a uma. 
  4. Cortei ao meio no fim de enrolado.
Preparação da torta tradicional:
  1. Meter numa taça os ovos, o açúcar e o mel, bater com a batedeira até ficar um creme bem fofinho. Juntar as farinhas e o fermento e mexer suavemente.
  2.  Meter num tabuleiro previamente untado e polvilhado com farinha e forrado com papel vegetal. 
  3. Levar a cozer a 180º. No fim de cozido, retirar para um pano polvilhado com açúcar, cortar em 6 pedaços, meter o recheio e enrolar uma parte uma a uma. 
  4. Cortei ao meio no fim de enrolado.

Preparação da cobertura:
  1. Meter numa sertã e levar ao lume até engrossar e ficar um pouco douradinho, meter por cima das tortinhas.


espero que gostem desta minha sugestão, eu por cá adorei.

10 comentários:

  1. Com tanta coisa boa, só podem ser uma delicia :)
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

    ResponderEliminar
  2. Ficaram mesmo lindas! A vida às vezes prega-nos assim umas partidas...
    Bjinhos

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  3. Amiga que tortinhas deliciosas!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  4. Que imagens bonitas querida, pela receita dever ser uma delícia!

    Bjs, ótima semana ♥

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  5. Adoro tudo o que leva alfarroba! Que lindos e gulosos!!
    Beijinhos

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  6. Parecem mesmo muito boas! A combinação deve ser deliciosa :)
    Pena que não tenhas podido ir... Mas ao menos ficaram as tortas ;)

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  7. Que tortinhas incríveis!!! Excelente sugestão, adorei e estou com água na boca!
    Espero que já esteja tudo ok aí por casa!
    Bjsss

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  8. Ficaram com excelente aspeto, devem ser uma maravilha! ;)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  9. Que bom aspecto Belinha, de salivar mesmo!! :)
    Beijinhos doces.

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  10. Tem tão bom aspecto :))

    Portuguese Girl with American Dreams
    fromportugaltonyc.blogspot.pt

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Obrigada pelos vossos comentários um beijo sempre amigo da Belinha

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