Bolinhos de coco com iogurte na Bimby e tradicional

Estes bolinhos de coco já os tinha feito há muito resolvi fazer de novo para levar a um almoço em que fomos convidados, pois levamos sempre alguma coisa.

Nunca os tinha feito na bimby, resolvi experimentar e claro que uma receita simples só podia resultar muito bem.

O iogurte dá um paladar diferente e faz uns bolos deliciosos, podem usar o sabor que quiserem.

Ingredientes:

• 200 gr de coco
• 2 ovos
• 1 iogurte a gosto
• 200 gr de açúcar
• 100 gr de farinha
• Raspa de laranja

Preparação na bimby:

1. Meter os ingredientes no copo e programar 30 segundos velocidade 4. No fim do ciclo dar só uma voltinha com a espátula se necessário por causa do iogurte.
2. Meter em forminhas de papel frisado e levar ao forno até ficarem coradinhos, podem enfeitar com casca de laranja ou com cereja cristalizada.

Preparação Tradicional:

1. Numa taça, juntar todos os ingredientes e mexer bem. 
2. Meter em forminhas de papel frisado e levar a cozer no forno.
3. Até ficarem douradinhos.