Merendas mistas / Lanches mistos

Da cozinha da minha querida amiga Beth com uma voz doce retirei esta receita.

Que por sua vez retirou daqui.

Uma maravilha mesmo e adorámos por aqui do blogue Mundo das receitas .

Ingredientes:

• 20 gr. de fermento de padeiro fresco
• 100 gr. de leite morno
• 400 gr. de farinha
• 2 c. (de sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal fino
• 1 ovo
• 60 gr. de manteiga
• Fiambre
• Queijo
• salchichas
• 1 gema + margarina +leite

Preparação:

1. Coloque o leite no micro-ondas a amornar.
2. Retire e verta-o para dentro do robot juntamente com o fermento e coloque em funcionamento alguns segundos o tempo de desfazer o fermento no leite e desligue.
3. Junte os outros restantes ingredients e ligue novamente por mais uns minutos até obter um ponto de massa (um pouco colante).
4. Retire a massa do robot com as mãos enfarinhadas e coloque-a numa superficie enfarinhada.
5. Estenda a massa com ajuda de um rolo pasteleiro.
6. Corte rectângulos (tamanho a seu gosto).
7. Disponha num rectângulo o recheio fiambre com queijo ou salchicha com queijo.
8. Dobram-se e colocam-se num tabuleiro forrado de papel vegetal.
9. Pincele-os com a gema de ovo batida com a margarina derretida e um pouco de leite.
10. Pré-aquecer o forno a 180°C.
11. Deixe descansar 20 minutos antes de levar ao forno.
12. Leve ao forno a cozerem durante 30 minutos até ficarem cozidinhos e douradinhos.