Pasteis de massa tenra com frango,farinheira e coentros

Adoro farinheira,e com um resto de frango que tinha e ajuda de uns coentros marotos.

A massa tenra fui buscar a um grande blogue o tachos de ensaio ,é das melhores massas que fiz,ficaram bem estaladiças.

Ingredientes para o recheio:

• Sobras de frango desfiado(cerca de 400gr)
• 1/2 farinheira
• cebola picada
• 1 alho picado
• 1 folha de louro
• coentros picados
• azeite

Preparação:

1. Num tacho pôr o azeite,a cebola,o alho e a folha de louro.
2. Deixar até a cebola ficar transparente.
3. Juntar o frango e deixar cozinhar mais um pouco.
4. Tira-se a pele á farinheira e junta-se ao preparado com os coentros.
5. Estica-se a massa e mete-se o recheio,fecha-se e depois é só fritar.

Ingredientes da massa tenra:

• 250 gr de farinha
• 1 c. de sopa de azeite
• 1 c. de sopa de margarina
• 1,5 dl de água
• sal q.b.

Preparação:

1. Peneira-se a farinha para uma tijela.
2. Junta-se a margarina,o azeite e a água morna(dissolve-se o sal).
3. Trabalha-se rapidamente,bate-se e amassa-se rapidamente e bate-se sobre a bancada.
4. Coloca-se um prato polvilhado com farinha,põe-se a massa por cima,e sobre a massa coloca-se uma tijela aquecida(passa-se por água bastante quente e limpa-se).
5. Deixa-se descansar cerca de 1 hora.
6. Estende-se com o rolo ou com as pontas dos dedos,conforme o uso que se vai dar.

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Boa semana e bjokinhass

Bolo de chocolate rápido com creme ovos

No conforto da minha cozinha o blogue da SarinhaT veio esta receita,um bolo excepcional maravilhoso.

Por cá comeu-se num ápice então que os homens da casa tão gulosos.

E o piquenique que bem se fazia aqui neste recanto ao pé de minha casa,lá no fundo do meu terreno.

Onde temos também o pinhal e que bem que se ali está a ouvir a água correr,e os sons da natureza.

INGREDIENTES:

• 200 gr de Manteiga
• 4 Ovos
• 150 gr de Açúcar
• 240 gr de Chocolate Preto em Barra
• 60 gr de Farinha Maizena
• Manteiga para untar e farinha para polvilhar
• Decoração: Doce de Ovos e Raspas de Chocolate (Opcional).

PREPARAÇÃO:

1. Pré-aqueça o forno a 180º (forno médio). Unte uma forma sem chaminé com manteiga e polvilhe com farinha.
2. Parta os ovos para uma tigela, adicione-lhes o açúcar e bata até ganhar algum volume.
3. Parta o chocolate em pedaços pequenos e a manteiga também, leve ao microondas durantes um ou dois minutos até derreter o chocolate. Com a ajuda de um garfo envolva o chocolate e a manteiga até obter um creme.
4. Deite esse creme lentamente sobre os ovos, mexendo sempre até ficar uma mistura homógenea. Polvilhe com a farinha maizena e continue a mexer até a incorporar no preparado.
5. Deite a massa na forma leve-a ao forno, durante 25 a 30 minutos mantendo a porta do forno entreaberta. Vá vigiando sempre.
6. Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

Querem vir ter comigo??

bjokinhass

Pão com chouriço

E saíram estes pães com chouriço deliciosos,fui buscar a receita á cozinha da Ju que por sua vez foi buscar á cozinha da vânia .

Ficou um pãozinho muito bom,gostei muito e aqui por casa também pois claro.

Ingredientes:

1. 500 g de farinha
2. 1 ovo
3. 9 g de sal
4. 10 g de manteiga
5. 10 g de açúcar
6. 15 g de fermento fresco
7. 300 ml de água
8. 100 g de chouriço fatiado

Preparação:

• Coloque na MFP os ingredientes pela seguinte ordem:
  - Água
  - Ovo
  - Manteiga derretida no microondas
  - Sal
  - Açúcar
  - Farinha
  - Fermento
• Programe a máquina para amassar e levedar.
• Noventa minutos depois, retire a massa da cuba para cima da bancada, polvilhada com farinha, e divida a massa em quantas partes quiser.
• Estique a massa com as mãos, recheie com o chouriço fatiado e enrole.
• Coloque as baguetes num tabuleiro, forrado com papel vegetal, e faça uns cortes nas baguetes com uma tesoura.
• Pulverize as baguetes com água e leve ao forno a 230ºC por 20 a 25 minutos.

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Uma coisa muito importante,perdi a lista que eu seguia,a lista dos blogues no painel,por isso se tens blogue e eu não tenho ido visitar diz-me aqui,que é para eu ir ter com vocês outra vez,pleaseee,não é por mal que eu não as visito,mas perdi a lista,bjokinhass

Torta folhada de chocolate

Já tinha feito esta torta há uns tempos,mas destas vez com um recheio á minha maneira com chocolate de barra e algumas pepitas de chocolate,resultou muito bem..

Ingredientes:

• 100 gr de chocolate de culinária
• 100 gr de açúcar
• 50 gr de farinha
• 2 ovos
• pepitas de chocolate q.b.
• 1 colher de sopa de margarina
• Massa folhada do lidl(é a melhor)

Preparação:

1. Derreter o chocolate com a margarina.
2. Bater os ovos com o açúcar.
3. Juntar o chocolate derretido.
4. Adicionar a farinha,e as pepitas.
5. Estender a massa folhada,e pôr a massa por cima enrolar como se fosse uma torta.
6. Levar ao forno a cozer.
7. Depois põe-se açúcar em pó por cima.

E prontos fica uma delicia,mas já estou a pensar noutra versão disto,esperem para ver...bjokinhas e Bom Carnaval.

Iogurtes com toblerone

E prontos estreie-me nos iogurtes com a ajuda fabulosa da Patrícia do blogue coco e baunilha,um blogue delicioso e com fotos fantásticas,lá segui os passos dela e lá nasceu os iogurtes cá em casa.

Ingredientes:

1. 1 litro de leite meio gordo
2. 100 gr de açúcar
3. 2 colheres de sopa de leite em pó
4. 1 iogurte natural
5. 100 gr de chocolate toblerone(na próxima ponho mais ai se ponho hehehehe)

Preparação:

• Ferver o leite com o açúcar, chocolate e o leite em pó.
• Deixar arrefecer.
• No liquidificador,pôr a mistura do leite fervido e o iogurte natural.
• Meter nos copos da iogurteira.
• Deixar durante 10 horas.
• Depois tapei e pus no frigorífico durante mais 5 horas.
• A seguir que se faz comer e comer e depois quando acabar fazer mais. ;-)

E não duvidem muitos sabores vão nascer por aqui...bjokinhas e boa semana de trabalho.