Lombo assado com batatas no saco da maggi

E chegou a vez do lombo no saco da maggi e porque não umas batatas pequenas lá dentro perfeito,acompanhado por umas ervilha e cenouras cozidas com água e manteiga e sal,ficou uma refeição perfeita,pelo menos para nós cá em casa...

Pronto para ir para a mesa...

Aqui dentro do saco ainda...

Preparação:Foi pôr a peça do lombo no saco com as batatas e proceder como diz na embalagem...muito fácil..

Bolo do dia do pai

Foi este bolo que surgiu para o dia do pai,só publicado hoje porque o pai precisou de muita atenção,o bolo foi feito por e o resto enfeitado pelos filhotes...só assim poderia ficar perfeito...

O bolo feito de uma massa de chocolate que foi a oferta da Branca De Neve me enviou,esperei pela altura certa para me estrear com ela.

O formato resolvi em forma de torta,cozi num tabuleiro,depois de cozido cortei tiras de 6 cm, recheei e fui enrolado tira a tira umas sobre as outras...pus num aro amovível apertei bem,e pus mais recheio por cima levei ao forno para cozer um pouco mais o recheio,depois para cobertura fiz um ganache de chocolate.

Ingredientes:

Para o bolo:

• 1 preparado de bolo de chocolate Branca De Neve
• 4 ovos
• 125 gr de manteiga
• 6 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa de café solúvel
• raspa de 1 laranja

Para o recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 5 gemas
• 1 dl de natas
• raspa de 1/2 limão

Para o Ganache de chocolate

• 100 gr de chocolate de culinária
• 1 dl de natas

Preparação:

Do bolo:

1. Fazer conforme indica a embalagem.
2. Tudo junto,primeiro misturar devagar todos os ingredientes
3. Depois energicamente durante 3 minutos
4. Untar um tabuleiro com o spray espiga um pouco forrar com papel vegetal.
5. Untar com o spray espiga e polvilhar com farinha
6. Despejar a massa lá para dentro e levar ao forno a cozer
7. No fim de cozido retira-se,volta-se para cima de um pano polvilhado com açúcar,e com uma medida corta-se tiras de 6 cm.
8. Põe-se metade do recheio por cima,e uma a uma vai-se enrolando fazendo uma roda gigante.
9. Num aro amovível meter o bolo e apertar bem.
10. O resto do recheio por cima e vai ao forno a cozer.
11. Deixar arrefecer e pôr o Ganache de chocolate por cima.
12. Enfeitar a gosto.

Recheio:

1. Num tacho o leite condensando,as gemas,as natas e a raspa do limão.
2. Levar ao lume a engrossar.
3. Deixar esfriar.

Ganache de chocolate:

1. Levar as natas ao lume até ferver,desliga-se.
2. Junta-se o chocolate aos pedaços.
3. Mexe-se muito bem até ficar um creme bem liso e cremoso.

Ficou mesmo um bolo muito especial muito mesmo,por isso muito obrigada Branca de Neve pela oferta.

Bjokinhas e boa semana de trabalho para todos,e hoje dia mundial da árvore, vamos plantar uma ;-D

Cesta de queijos-prémio Palhais

Há uns tempos fui contactada por mail para participar num desafio em que entra-se queijos de Palhais,resolvi logo participar com o queijo de Palhais panado,que fica uma maravilha como entrada e não só.

E chegou ontem a minha casa esta cesta de queijos maravilhosos,uma delicia para quem aprecia bons queijos ;-D.

A receita que participei no desafio foi esta queijo de Palhais panado,entretanto já fiz mais uma coisita mas entretanto posto no blogue,e vão sair mais coisas....

Digam lá se não valeu a pena ;-D bjokinhase até já com a postagem do dia do pai

Bolo de laranja,banana,maçã e canela com recheio de compota de framboesa

Este bolo surgiu assim de o bolo de laranja com a casca,mas uma banana madura e umas maçãs engelhadas resolveram ir ter com a laranja,mas o doce de framboesa não quis ficar para traz daí ter resolvido entrar também na festa..
Depois fiz estas duas versões em bolo ou em muffins ou queques como quiserem chamar,muito bom..

Ingredientes:

• 1 laranja,1 banana,2 maçãs pequenas.
• 4 ovos.
• 1 chávena de açúcar.
• 1,5 chávena de farinha.
• 1 colher de chá de fermento.
• 1 colher de chá de canela.
• doce de framboesa q.b.(ou outro sabor)
• 1/3 de uma chávena de óleo

Nota:o tamanho da chávena tanto faz quanto maior é a chávena maior fica o bolo.

Preparação:

1. No liquidificador meter os ovos,a laranja com a casca a banana e a maçã aos pedaços.
2. Meter o liquidificador a trabalhar(é claro hehehehe).
3. Juntar o açúcar e o óleo.
4. Meter numa taça.
5. Juntar a farinah com o fermento e a canela,bater bem.
6. Untar uma forma com o spray espiga e polvilhar com farinha.
7. Por cima no meio meter o doce a quantidade que quiserem.
8. Levar ao forno a cozer.
9. Depois é só desenformar e esperar que arrefeça e ao ataque.

Resultou mesmo muito bem esta mistura das frutas,por cá adoramos,bjokinhass

Pão branco rápido(o meu é de chouriço)

Andava eu á procura de um pão rápido quando encontrei este aqui gostei mesmo muito deste pão,foi pena só ter deixado cozer demais,mas não se estraga nadica.

Ingredientes:

• 200 ml de água morna
• 1 colher (sopa) de óleo de girassol (usei azeite)
• ½ colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de leite em pó (usei desnatado)
• 325 gr de farinha
• 1 ¾ colheres (chá) de fermento seco instantâneo(usei 15 gr de fermento de padeiro fresco)
• 1 chouriço corrente

Preparação:

1. Meter os ingredientes na máquina pela ordem indicada(menos o chouriço)
2. Escolhi o programa pão rápido.
3. Meti o chouriço aos pedaços.
4. Quando vi que estava para cozer dei uns cortes com a tesoura ao de leve,para ter um efeito mais bonito.

Modo tradicional:

Misture a farinha, o leite em pó, o açúcar, o sal e o fermento em uma tigela grande. Acrescente gradualmente a água morna para formar uma massa macia.

Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e trabalhe-a por 10 minutos, até que a massa fique macia e elástica. Forme uma bola com ela, polvilhe-a com farinha e disponha em uma tigela grande. Cubra com filme plástico e deixe crescer até dobrar de volume.

Depois de a massa crescer, extraia o ar dela apertando-a com o punho e modele como quiser. Eu modelei como filão, fiz alguns talhos na superfície do pão, pincelei-a com leite e polvilhei com parmesão ralado. Disponha o pão em uma assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer novamente por uns 40 minutos.

Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 25 minutos ou até que o pão fique dourado e pareça oco ao receber leves batidas com os dedos.

*****************************************

Nota: Na próxima faço este pão mas deixo cozer menos tempo,ou então só amassa e deixo levedar na máquina e cozo no forno.

Mas o pão fica muito saboroso.