Tarte de amêndoa da mãe da Cristina Ferreira da TVI

Epá coisa tão boa esta tarte, receita da mãe da Cristina Ferreira da TVI, é de comer e comer e comer, e sabem mais comer mais ainda uma delicia.

No fim de ter a cobertura não precisa de ir ao forno a corar ;).

Comprei a amêndoa com a pele e fiz tal e quali como ela disse.

Ingredientes:

 Para a Massa:

• 200 gr de açúcar
• 200 gr de farinha
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga

Para o creme:

•  200 gr de amêndoa
• 200 gr de açúcar
• 100 gr de manteiga
• 3 colheres de sopa de leite

Preparação:

1. Para a base misturar todos os ingredientes, untar e colocar na tarteira, levar ao forno a cerca de 180º. 
2. Para o creme, misturar num tacho a margarina e a amêndoa com o açúcar. 
3. Quando estiver na cor de caramelo, misturar o leite, mas já fora do lume.
4. Meter por cima da base já cozida e espalhar a amêndoa.

Bolinhos de coco húmidos recheados de chocolate

Uns bolinhos assim gostosos 

• 200gr de coco
• 150gr de açúcar
•  2 ovos
• 1 colher de sopa de farinha
• sumo de meia laranja
• chocolate  de barra q.b
• Cereja cristalizada q.b.

Preparação:

1.  Coloca-se numa taça o coco, o açúcar, sumo da laranja, a farinha e os ovos e com uma colher de pau mexe-se todos os ingredientes até ficar uma massa homogénea.
2. Coloca-se pequenas porções de massa em forminhas de papel a metade, um pouco de chocolate e depois mais massa de coco, enfeita-se com a cereja e leva-se ao forno pré aquecido a 180 graus durante 10 a 15 minutos, têm ir verificando se já estão dourados por cima. 
3. Quando estiverem prontos deixa-se arrefecer num prato de servir e delicia-se. 

Tarte de chocolate e leite condensado

Mais uma tarte, mais um dia maravilhoso passado junto da família e amigos num espaço maravilhoso, que depois vos vou mostrar noutro post.

Uma tarte simples e rápida feita com leite condensado e chocolate.

 Ingredientes:

• 1 base de massa quebrada
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de farinha
• 200 gr de chocolate de culinária
• 1 pau de canela
• 1 casca de laranja

Preparação:

1. Forrar uma forma de tarte com a massa quebrada, picar no fundo com um garfo. Reservar.
2. Num tacho juntar tos os ingredientes menos o chocolate, levar ao lume a engrossar e depois adicionar o chocolate misturar bem.
3. Tirar o pau de canela e a casca de laranja. Meter em cima da massa quebrada e levar ao forno, a cozer a massa quebrada e o creme ganhar outra consistência a 170º mais ao menos 20 minutos, depende do forno.

Brigadeiros com um toque diferente

Uma feliz noite para todas as pessoas que seguem o meu blogue, deixo um grande abraço de amizade, com muitas saudades do blogue e dos vossos blogues.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 30gr de margarina
• 3 colheres de sopa de Carolans
• 60 gr de chocolate em pó.

Preparação:

1. Levar tudo ao lume, até engrossar até fazer ponto de estrada.
2. Meter numa taça untada com manteiga.
3. Deixar ficar frio.
4. Unta-se as mãos com óleo, formam-se pequenas bolas, passam-se por raspas de chocolate

Bolinhos de banana e canela

Quase iguais, mas são bem diferentes estes de banana e canela, fizeram sucesso num dia de praia na Foz de Orelho, entre o deitar na areia, tomar umas banhocas, fazer castelos na areia...foi um dia tão bom como os bolinhos o foram...

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 chávena de açúcar
• 2 chávenas de farinha
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 chávena de leite
• 1 colher de chá de fermento
• 1 banana
• 1 colher de chá de canela
• Raspa de limão

Preparação:

1. Juntar o açúcar com os ovos, bater até ficar cremoso.
2. Juntar o resto dos ingredientes menos a banana. misturar bem.
3. Adicionar a banana aos pedaços. Misturar suavemente.
4. Meter em forminhas e levar ao forno.

Foi um dia delicioso e maravilhoso com os meus sobrinhos Victor e a mulher Nino e os filhotes, meus sobrinhos. obrigada por este dia ;). Ainda estão cá e já tenho saudades vossas.