SEMIFRIO INVERTIDO-DAY WHITE

Já estavam a estranhar de certeza,a minha ausênçia,isto tem estado um pouco atribulado,mas tive força para fazer,não podia falhar á minha querida Mary,este foi o segundo doce porque o primeiro achei que o merengue ficou um pouco amarelo,e depois fiz este assim ás três pancadas,fiz um semifrio invertido,começei com a parte de cima e acabei pela base...
Usei uma parte de receita de uma que andava para fazer á que tempos,a parte da gelatina de pessego....
Ingredientes:1 lata de pessegos em calda,1 carteira de gelatina,4 dl de natas,200 gr de açucar,1 embalagem de queijo mascarpone,3 folhas de gelatina,200 gr de bolacha,150 gr de margarina...

Fazer a gelatina como manda a embalagem(em vez de água usei a calda do pessego)numa forma por as metades dos pessegos,e a gelatina por cima,levar ao frio..

Bater as natas bem,juntar o açucar e o queijo,misturar bem,juntar as folhas de gelatina derretidas e pôr sobre a gelatina já solidificada...levar ao frio novamente...
As bolachas maria derretidas e juntar a margarina,pôr por cima do branco,levar ao frio novamente,depois para desenformar é só mergulhar a forma em água quente e voiláaaaaaaa..uma deliçia fresquinha e um semifrio feito ao contrário....