Esta foi a minha última invenção,dedico este pudim a uma grande amiga que adoro de coração,e tenho muito orgulho nela,das pessoas virtuais,mas que no meu coração está bem presente como uma realidade,a minha amiga Argas e á sua filhota linda a minha princesinha que antes de nascer já tenho muito amor por ela como se da minha família fosse.Adoro-te muito amiga ;o) Este pudim nasceu de uma ideia que tinha sobre usar doce num pudim,depois de ter visto várias receitas,nada me agradou,e resolvi fazer á minha maneira...
Usei uma forma de bolo inglês também para ser uma forma diferente do pudim,cozi no forno em banho maria.
Acabou por render bastante por isso aconselho a voçês para uma forma de pudim caseiro normal,façam metade da receita ;o)...como não cabia tudo na forma normal resolvi fazer destas maneira diferentes com o excedente...
Minis com recheio de nutella
Um urso para o gonçalo
E outra forma para quem vier
Ingredientes:1 litro de leite fervido,200 gr de pão duro,6 ovos,400 gr de doce de abóbora,2 iogurtes naturais,1 colher de sopa de farinha,raspa de limão a gosto,caramelo líquido q.b. cerejas cristalizadas para enfeitar(opcional)..
Preparação:
Depois de ferver o leite juntar o pão aos pedaços e reservar até ficar morno.
Á parte pôr os ovos,os iogurtes,o doce,a raspa de limão e a farinha,triturar bem.
Juntar o leite com o pão previamente triturado também.
Mexer tudo muito bem para que não fiquem bolhas no pudim,para ficar bem lisinho.
Barrar uma forma com caramelo líquido,e despejar o preparado lá para dentro.
Levar ao forno em banho maria para cozer.
Para ver se está cozido enfio uma faca ao alto e se vier sem resíduos do pudim é porqeu está perfeito.
Deve-se desenformar já frio como todos os pudins.
Espero que gostem desta sugestão.
Tenham um resto e um bom domingo e uma boa semana de trabalho até á próxima receita;o)