Da minha simplicidade como vejo o mundo nascem grandes coisas e grandes sabores
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Por isso para vocês continuo apostar aqui coisas fáceis e rápidas, porque também importante termos tempo para nós e para a nossa família.bjokas muito grandes e bem hajam pessoas como vós..

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sábado, 25 de fevereiro de 2012

Tarte Tatin- Dorie às sextas

A minha primeira participação deste desafio Dorie às sextas .
Uma tarte Tatin deliciosa, só juntei nozes picadas e um  poucod e canela.
 Receita do livro Baking, de Dorie Greenspan
Ingredientes:
  • 1 placa de massa folhada fresca
  • 6 a 8 maçãs
  • 110 gr de manteiga
  • 3/4 chávena de açúcar
  • Nozes picadas q.b.
  • Canela em pó q.b.
Preparação:
  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  2. Descascar as maçãs e cortar em quartos.
  3. Numa frigideira que possa ir ao forno (ou numa forma redonda baixa) derreter a manteiga e untar bem as laterais. Retirar do lume e polvilhar com o açúcar uniformemente. Espalhar as maçãs em círculos, com a parte redonda para baixo. Aconchegar bem e tapar todos os buracos com as maçãs pois estas vão encolher com a cozedura. Meter as nozes picadas e a canela em pó.
  4. Levar novamente ao lume até que o açúcar caramelize. Este processo poderá demorar uns 15  a 20 minutos, mas convém ficar atento à mudança de cor. Quando estiver dourado não demasiado escuro retirar do lume.
  5. Espalhar a massa folhada por cima da fruta, e aconchegar as laterais. Levar ao forno até dourar .
  6. Retirar do forno e virar imediatamente (com confiança) sobre um prato largo. Deixar arrefecer um pouco antes de servir.

27 comentários:

  1. Este comentário foi removido pelo autor.

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  2. Ai ai que já marchava uma fatia dessa maravilha!!!
    Sempre com receitas maravilhosas.
    Beijinhos e bom fim de semana querida ;)

    http://fumonapanela.blogspot.com/

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  3. Hummm...que maravilhaaaaaa...linda!!
    Beijinhos

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  4. Mi postre favorito...qué buenaaaa!!!
    Besos guapetona!

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  5. Belinha: eta tarte está muito apetitosa.
    Bjns
    Márcia

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  6. Belinha,
    Amo essas tortas invertidas, por isso já publiquei algumas, ficam deliciosas e de aparência espetacular.
    Bom final de semana,
    Vânia

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  7. PARABÉNS FICOU BEM LINDA.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  8. Ai, que boa ideia acrescentar nozes! Deve ter ficado um sonho!

    Beijos!

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  9. Belinha, esta tarte está fabulosaaaaaa!!!!!!!!!!
    Adorei e parece simples de fazer. Vou levar para experimentar.
    Beijinhos

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  10. ficou linda, , adoro tarte tatin, As nozes deram-lhe um toque especial.
    Bjkas

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  11. Belinha, acho que também não resistia a juntar uma pitada de canela ;)

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  12. Que linda ficou esta tarte Belinha,o toque de canela deve ter-lhe dado um sabor muito especial,gostei bastante
    beijinho!

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  13. ESta receita é um must da culinária francesa. Dizem ter acontecido por engano, pois as manas esqueceram-se de forrar a tarteira com a massa folhada e depois acabaram por a pôr por cima das maçãs.
    Já a comi várias vezes na casa de uns amigos em Paris. É simplesmente uma maravilha. Só que não leva nozes.
    Ai BElinha...assim DEus me dê o Céu como eu pensei tantas vezes em a fazer. Mas tenho um medo louco que não sai direita e acabe com as maçãs cozidas todas esparrameiradas em cima da mesa ou da bancada da cozinha na hora de virar.
    Mas se garantes que sai perfeita, parece-me que vou arriscar dentro em breve.
    Ai que gulosa em saí.
    beijos

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  14. Uma verdadeira tentação!Que coisa mais deliciosa e linda de se ver...beijkas

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  15. Que sobremesa maravilhosa!!! :) adorei! Está fantástica!
    Hoje foi o dia das tartes de maçã ^^

    Beijinhos MissB
    http://arcoirisnacozinha.blogspot.com/

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  16. Que apetitosa... Vocês ainda me fazem ir prá cozinha, fico com água na boca de ver tanta tarte apetitosa :)
    um beijinho

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  17. Adorei!!! Tudo... A tarte e as fotos... Comi com os olhos (risos)...
    Grande beijo e ótimo domingo, Irene

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  18. Belinha, a tua tarte ficou com uma cor fantástica. Gostei da adição de nozes e canela, que fazem uma combinação perfeita com maçã. Todas estas tartes Tatin que tenho visto pela blogosfera têm-me deixado com água na boca! :) Beijinho e um bom domingo!

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  19. wuau que maravilha de tarte adoro tarte de maça a tua esta 5* muito bonita esta com uma cor muito bonita bjs

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  20. Ficou mesmo gulosa com essa cobertura caramelizada por cima!
    Que tentadora!
    Beijinhos e bom domingo:)

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  21. Ficou tão linda a tua, Belinha! Caramelo bom :)
    Um beijinho.

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  22. ALERTA!
    A PARCERIA BLOGUEIRAS UNIDAS ESTÁ FAZENDO UM RECADASTRAMENTO. AGUARDAMOS SUA VISITA AO BLOG DA LISTA DE DIVULGAÇÃO PARA CONFIRMAR SEU LINK E REFAZER SUA INSCRIÇÃO PARA 2012.
    http://listadedivulgacaoblogueirasunidas.blogspot.com/
    O PRAZO É ATÉ O FINAL DE MARÇO.
    OBRIGADA !
    EQUIPE BLOGUEIRAS UNIDAS.

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  23. Absolutamente maravilhosa e linda!!
    Beijinhos,
    Lia.

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Obrigada pelos vossos comentários um beijo sempre amigo da belinha

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