500 mil-folhas ou seja cheguei aos 500 000 visitantes ;o)

Nada melhor que festejar os 500 000 visitantes com mil-folhas,quero agradeçer todo o vosso carinho e amizade,quero agradeçer a todos os que me visitam diaramente,foi em 2 anos e meio e dois dias,sim tudo contadinho,hihihihi,cheguem aos 500 000..e espero ainda fazer muito mais estar com voçês muito tempo,continuar com as coisas simples para o nosso dia a dia tão atribulado,para assim termos mais tempo para a família e para nós mesmo....Estou muito feliz por ter atingido esta meta,pois é sinal que consigo transmitir a minha mensagem e as receitas que faço com tanto carinho,obrigada a todos e Bem Hajam por estarem sempre comigo...

INGREDIENTES: 500 g de massa folhada,4 gemas,40 g de açúcar,25 g de farinha,25 g de maisena,5 dl de leite,Casca de limão,1 colher (café) de essência de baunilha,250 g de açúcar em pó,1 colher (sopa) de chocolate em pó,Canela em pó

PREPARAÇÃO:

MASSA:Descongele a massa folhada à temperatura ambiente. Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada até obter uma espessura de 3 mm. Corte a massa em quadrados de 9 cm, coloque-os num tabuleiro e leve-os ao forno (200º C) durante 10 minutos.

RECHEIO:Leve ao lume o leite com a casca de limão e, quando ferver, retire do lume. Numa tigela, misture o açúcar com as gemas até obter uma mistura clara. Junte-lhe a farinha e a maisena e mexa bem. Adicione o leite coado e continue a mexer. Leve um tacho ao lume com esta mistura, mexendo até engrossar. Retire e deixe arrefecer.

GLACÉ DE BAUNILHA:Numa tigela à prova de calor, misture o açúcar em pó com a essência de baunilha e 3 colheres de sopa de água quente. Coloque a tigela sobre um panela de água a ferver, mexendo sempre até o preparado se apresentar cremoso e brilhante. Retire 1 colher de glacé de baunilha e adicione o chocolate em pó e reserve.Coloque o recheio sobre um dos quadrados e polvilhe com canela em pó. Sobreponha sobre este um outro quadrado de massa folhada, recheie e tape com um terceiro quadrado. Espalhe rapidamente o glacé de baunilha e decore com o glacé de chocolate utilizando um palito.tirado daqui

Nota:este glacé tem que ser trabalhado muito rápido.porque endureçe rapidamente...

Ficaram tão bons que não disse ao meu marido que tinha feito,pus na mesa do pequeno almoço,e ele pensou que tinham sido de compra hihihihihi

PÃO TAIWAN

Foi paixão á primeira vista quando vi este pão lá no forum,apesar de andar já muito por aí,decidi fazer logo,em boa hora o fiz,obrigada papy,maravilhoso,adoramos aqui em casa...a fazer novamente sem dúvida...

Fiz na máquina do pão..

Ingredientes:1 c. chá de fermento de padeiro seco(5g)-30g de açúcar amarelo-30g de manteiga,mais qb-240g de água-500g de farinha,1 c. chá de sal..Preparação:pôr tudo na tuba da máquina,começnado pelos liquidos,depois programar massas levedas,depois é só tirar da máquina no fim do programa,separar a massa em 3 bolas iguais,pôr numa forma inglês previamente untada e polvilhada,Deixe levedar + ou -30m até dobrar o volume.Aqueça o forno a 180ºC, pincele o pão com leite e leve a cozer 30m.Deixe arrefecer antes de o cortar em fatias.

Maravilha ,beijokinhas e bom fim de semanaaaaaaaaaaaa

BOLO DE CHOCOLATE COM CAFÉ EXPRESSO

Maravilhoso,delicioso,já comi uma fatia,e eu que não sou nada gulosa,hihihihihi,só de nome mesmo,façam que não se vão arrepender...

INGREDIENTES:

MASSA :2 chávenas de farinha1+ ½ chávena de açúcar¾ chávena de cacau em pó1 colher (chá) de fermento em pó½ colher (chá) de essência de baunilha1 chávena de café expresso¼ chávena de óleo2 ovos1 iogurte líquido de melão¼ colher (sopa) de sal

RECHEIO250 ml de leite2 gemas2 colheres (sopa) de açúcar1 colher (sopa) de farinha Casca de limão3 gotas de essência de baunilha

COBERTURA:

200 g de chocolate em barra

1 lata de leite condensado

Leite q.b.

PREPARAÇÃO:

MASSA:Numa tigela misture bem a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento e o sal. Adicione o café expresso quente, o óleo, os ovos, a essência de baunilha e o iogurte líquido. Misture bem os ingredientes com a varinha até obter uma mistura homogénea. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Leve ao forno a cozer (180ºC) durante 30 minutos. Desenforme o bolo e deixe arrefecer. Corte o bolo ao meio no sentido horizontal.

RECHEIO – creme de pasteleiro

Leve ao lume o leite com a casca de limão e, quando ferver, retire do lume. Numa tigela, misture o açúcar com as gemas até obter uma mistura clara. Junte-lhe a farinha e mexa bem. Adicione o leite coado e as gotas de essência de baunilha e continue a mexer. Leve um tacho ao lume com esta mistura, mexendo até engrossar. Retire e deixe arrefecer. Recheie o bolo com este creme.

COBERTURA:

Derreta em banho-maria o chocolate, junte o leite condensado e um pouco de leite, misture muito bem e cubra o bolo com este preparado. Decore com raspas de chocolate.

tirado daqui

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quero ver estes bolos nos vossos blogs.ok amigas,mesmo bom

ARTESIAN BREAD-VERSÕES

Mais umas variantes de artesian bread, a receitinha já está aqui no blog algum tempo,muito comum em muitos blogs e vale mesmo a pena uma tentação,adoro,muito fácil de fazer não precisa de amassar e dura á volta de 15 dias no frigorifico,maravilha,não chega a durar tanto tempo hihihi.

Enrolado misto,e cortado ás tirinhas...
Com chouriço....
Com farinheira..

Com alho em pó e salsa...

Muito bom este pãozinho façam sem medo porque não é dificíl,jinhos grandes

BRIGADEIROS COM FARINHA CUSTARD-DAY BLUE

O azul do céu que reflecte na água do mar,sabiam que a água do mar é transparente e a sua cor se deve ao reflexo do céu,muito engraçado,não é,hihhihihi...
Ora então podia faltar a este desafio blue da nossa mary do blog delicias e talentos,tinha muitas opções mesmo assim,muita coisa pensada,e fiz estes brigadeiros com farinha custard,e com glacé azul,obrigada mary,e espero que continuemos este desafio das cores,uma nova rodada porque não;o)??

ora então fiz assim..

ingredientes brigadeiros:1 lata de leite condensado,30 gr de margarina,2 colheres de sopa de leite,60 gr de farinha custard.

preparação brigadeiros:juntar tudo num tacho levar a lume brando,até se despegar a massa do tacho,põe-se num recipiente untado com óleo,deixa-se arrefecer,depois é só formar bolinhas..

ingredientes glacê:200 gr de açucar em pó ,1 clara,corante azul.

preparação do glacê:peneirar o açucar,juntar a clara e misturar bem,depois devidi e juntei um pouco de corante a um,depois é só enfeitar a gosto...ficaram deliciosos estes brigadeiros.ficou um amarelinho,para verem como fica normal sem o glacê...
Espero que venham mais desafios destes,apesar de não ter estado presente nos últimos por puro esqueçimento,aqui fica a minha participação do blue day,mary para ti minha querida uma grande beijoka amiga,e Bem Hajas por existirem pessoas como tu....