Bolo de banana e marmelada

Um bolo que não me desiludiu em nada, perfeito em tudo.

A receita assim que a vi, eu olhei para ela e ela para mim, e ficamos em sintonia as duas.

Da revista cozinha maravilha nº 25...foi no domingo à tarde que fiz, e comido entre domingo à noite e a segunda feira, mas sempre a poupar ;D

Ingredientes:

• 3 bananas
• 180 gr de marmelada
• 190 gr de açúcar
• 300 gr de farinha
• 1 colher(chá) de fermento em pó
• 200 gr de margarina derretida
• 3 ovos
• 2 dl de leite
• 1 colher(sopa) mal cheia de canela em pó
• Margarina para untar
• Farinha para polvilhar
• Canela em pó e açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

1. Descascar as bananas, esmagar com um garfo, deitá-las numa tijela, junta-se a marmelada as cubos pequenos, a canela e 2 colheres de (sopa ) de açúcar, envolver e reservar. Ligar o forno a 180º C. Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha.
2. Numa tijela, misturar a farinha com o fermento e o restante açúcar. deitar o leite no copo liquidficador, juntar a manteiga e os ovos e ligar até ficar bem batido. Adicionar a mistura da farinha e bater bem.
3. Deitar metade da mistura anterior na forma, espalhar por cima o preparado de banana e cobrir com o resto da mistura. Polvilhar com mais um pouco de canela e levar ao forno durante 40 minutos.
4. Verificar a cozedura com um palito, retirar, deixar arrefecer um pouco, desenformar, deixar arrefecer completamente.

Boa semana amigas,e  muitas bjokitass

Algumas receitas com salsichas, os miúdos adoram e nós também

Algumas receitas antigas aqui no blogue, uma maravilha deliciosa.

Os miúdos gostam e aqui ficam algumas maneiras diferentes de comer a dita cuja.....bom domingo

salsichas com molho bechamel no forno

LASANHA ENROLADA COM SALSICHA

ENTRAÇADOS DE SALSICHA

salsichas enroladas em bacon

Rolo de carne com fiambre e queijo com um molho delicioso

Desta vez não é guloseima, suas gulosas.

Um rolo de carne picada recheado com queijo e fiambre, asado no forno assim com um molho maravilhoso.

Ingredientes:

• 1 rolo de carne recheado de queijo e fiambre
• 1 dl de vinho branco
• 1,5 dl de azeite virgem extra espiga
• 1 cebola 
• 2 tomates
• 1 cenoura pequena
• 50 gr. de fiambre aos quadrados 
• 50 gr de queijo aos quadrados 
• 1 dl de natas
• Coentros q.b.
• sal e pimenta branca e Jamaica espiga q.b.

Preparação:

1. Num tabuleiro de ir ao forno, fazer uma cama com a cebola às rodelas e um pouco de azeite.
2. Meter o rolo por cima.
3. À volta da carne meter o tomate e a cenoura às rodelas.
4. Temperar com sal e pimenta.
5. Regar com o vinho e o azeite.
6. Levar ao forno a assar.
7. Antes de servir, retirei do forno.
8. Retirei o rolo para o lado e com a varinha mágica, fiz um puré e juntei as natas.
9. Meti o rolo no tabuleiro novamente, meti o molho e o queijo e fiambre, levei ao forno até derreter o queijo.
10. Antes de ir para a mesa, meti coentros frescos picados.

Nota dez...ficou mesmo muito, pode-se acompanhar com massas, puré de batata ou um arroz de alho.

Bolo de noz com creme de ovos

Ingredientes:

Bolo de Noz

• 250 gr. de noz
• 250 gr. de açúcar amarelo
• 6 claras

Doce de Ovos

• 150 gr. de açúcar
• 6 gemas
• 150 ml de leite

Preparação:

1. Comece por triturar as nozes e acrescente o açúcar amarelo. 
2. Envolva bem e reserve. 
3. À parte bata as claras em castelo bem firme.
4.  De seguida junte as nozes com o açúcar e envolva bem. 
5. Deite a massa numa forma untada e polvilhada de farinha e leve a cozer em forno pré-aquecido.
6. Desenforme ainda quente.

Para o doce de ovos:

1.  misture as gemas com o açúcar e depois acrescente o leite. 
2. Leve ao lume até engrossar e sem nunca parar de mexer. 
3. Com o bolo ainda quente deite o doce de ovos por cima e enfeite com nozes.

Nota: 
Existem pessoas que passam nas nossas vidas virtualmente, que nunca esqueceremos.
Uma receita da Ana, do blogue da mijoninha, é com muita saudade que a recordo aqui...um beijo amiga esteja sonde estiveres, uma estrela brilhante maravilhosa, com um sorriso que encanta.

Merendeiras ou broinhas da Iolanda

Assim que as vi no facebook na página da minha amiga, de imediato quase as fiz.

O tamanho delas foram pequenas, para juntar no saco das guloseimas e hoje de manhã...lá começaram a sair.

Eu do lado de cá da porta com uma lágrima no olho, porque faço isto com tanto amor e carinho, com aquelas boas recordações de quando era miúda.

E depois fui eu com o Gonçalo porta a porta aqui pelos vizinhos.

O Diogo ficou aqui em casa a receber os outros miúdos que ainda vieram.

Ingredientes:

• 1Kg de batata doce
• 625g farinha 
• 350g de açúcar louro 
• 100g de margarina 
• 1 pau de canela 
• raspa de um limão
• 1 colher de café de canela
• 1 colher de café de erva doce
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• frutos secos a gosto

Preparação:

1. Cozer as batatas c/ sal, casca do limão e o pau de canela.
2. Fazer o puré da batata e juntar a margarina.
3. A farinha com o fermento e amassar, por fim os frutos secos.
4. Deixei levedar um pouco só para a massa descansar.
5. Fazer bolinhos no feitio de merendeiras ou broinhas.
6. Levar ao forno a cozer.

Sinceramente nunca tinha visto uma abóbora tão gulosa, vejam que ela roeu logo uma merendeira...fora as outras que não reparei, o meu erro não as contei e não sei se a lambona comeu mais do que uma...

Até se pôs de cabeça para o ar...para ir à cesta dos doces...nunca tinha visto uma coisa assim.

Esta foi a caranhota que o Gonçalo escolheu para fazermos na abóbora...e ficou bem nice heheheee.

Bjokitass