Pão achatado de trigo e centeio- World Bread Day 2014

E hoje é o dia mundial da alimentação e também se celebra o dia mundial do pão.
Dia Mundial do Pão o World Bread Day, um projeto idealizado pela Zorra do blog Kochtopf que acontece todos os anos no dia 16 de Outubro no mundo todo. Estamos na 9ª edição e mais uma vez estou a participar.
Cá por casa saiu este pãozinho ;), a lembrar o pãozinho achatado turco, mas por cá saiu assim ;).

 Ingredientes:

• 1,5 chávena de farinha de trigo
• 1 chávena de farinha de centeio
• 15 gr de fermento de padeiro
• 1 chávena mal cheia de água morna
• Sementes de sésamo e oregons

Preparação:
Juntar as farinhas, fazer um buraco no meio, meter um pouco de água onde se derreteu o fermento, misturar e ir juntando o resto da água. Amassar bem e deixar levedar até duplicar de volume.
Num tabuleiro meter e com os dedos espalmar, levar ao forno até estar cozido.

Queijadas de cenoura e requeijão- Receita bimby e tradicional

De uma receita de queques que não me lembrava bem, saiu estas queijadas, não tem nada haver com a receita, mas que ficaram deliciosas não tenham dúvidas.

Fiz na bimby, mas podem fazer tradicional se não tiveram.

 Ingredientes:

• 450 gr de cenouras às rodelas
• 1 casca de laranja
• 300 gr de açúcar
• 1/2 requeijão
• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação na bimby:

1. Meter no copo a borboleta, meter a cenoura às rodelas e a casca de laranja, adicionar um pouco de água. Programar 20 min. veloc 1 Temp. 100º.
2. No fim do ciclo escorrer a água, 30 seg / veloc.3 até ficar em puré. Retira para uma taça à parte.
3. Meter os ovos com o açúcar, 6 min. /velo.3/ temp. 37º, Com um garfo esmagar o requeijão juntar ao puré da cenoura, no último minuto juntar aos poucos ao creme do açúcar e ovos. Meter a farinha com o fermento e um pouco de canela em pó.
4. Numas formas de papel frisado metidas nas formas meter colheradas do preparado, levar ao forno a cozer cerca de 20 min a 180ª.

Preparação tradicional:

1. Cozer a cenoura juntamente com a casca de laranja, no fim de bem cozido fazer puré.
2. Bater bem os ovos com açúcar até ficar um creme muito cremoso, juntar aos poucos o puré juntamente com o requeijão bem misturado.
3. Adicionar a farinha, com o fermento e um pouco de canela a gosto, envolver suavemente.
4. Numas formas de papel frisado metidas nas formas meter colheradas do preparado, levar ao forno a cozer cerca de 20 min a 180ª.

Entrevista Receitas sem Fronteiras

 Passem por lá e leiam a minha entrevista ao Receitas sem Fronteiras e comentem se gostam da entrevista ou não :)

Obrigada por estarem ai, beijinhos grandes

http://www.receitas-sem-fronteiras.com/user-lwaPDN-entrevista.htm?utm_source=email&utm_medium=periodic&utm_campaign=interviewThanks

Bacalhau assado no forno- Dia Um na Cozinha

 E para participar no Dia Um na Cozinha, o qual já não participo já algum tempo, aqui fica esta receita de Bacalhau, ingrediente sugerido para este mês.

Foi feita com banha, alho, cebola, alho, pimenta, um pouco de colorau só para dar um ar de graça e salsa para enfeitar um pouco. A batata assada com a pele dá sempre aquele toque delicioso.

Existe muita forma de o preparar e cada vez existem mais ideias maravilhosas, basta passar pelos vossos blogues e apreciar todo o vosso talento e criação, por aqui fica esta ideia simples, mas podem ter a certeza que é muito boa.

Ingredientes:

• 4 postas de bacalhau cortadas aos pedaços
• Batatas q.b.
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa de banha
• 6 alhos
• Pimenta q.b.
• Salsa q.b.

Preparação:

1. Preparar uma pasta com a banha, alho e pimenta. Meter no tabuleiro a cebola às rodelas, as batatas cortadas e temperadas com sal. Espalhar a pasta de banha por cima do bacalhau, polvilhar com colorau.
2. Levar ao forno a assar, tendo o cuidado de verificar se não seca, se necessário juntar um pouco de água. No fim de assado salpicar com salsa, servir o mais rápido possível, porque o cheiro é tentador e ter pãozinho à beira para meter no molho tentador.

A imagem muda, mas o sabor e a qualidade é o mesmo - Maccain

A McCain está a mudar, uma nova imagem, mas com a mesma qualidade e o sabor de sempre.

 
E esta semana com  a promoção 50% nas lojas Pingo Doce, é o ideal e a desculpa perfeita, para conhecer um novo produto e a nova imagem da McCain.

 

Palitos para forno