Da minha simplicidade como vejo o mundo nascem grandes coisas e grandes sabores
Adoro-vos e adoro a vida.
Por isso para vocês continuo apostar aqui coisas fáceis e rápidas, porque também importante termos tempo para nós e para a nossa família.bjokas muito grandes e bem hajam pessoas como vós..

segunda-feira, 10 de setembro de 2012

Doce de figo ou compota de figo


Chegou a altura dos figos, e em pouco mais de meia hora na minha Josefina Bimbita, a receita veio daqui e em boa hora a fiz.

Ingredientes:

  • 1000 g figos inteiros, maduros(850 gr )
  • 500 g açúcar(usei  400 gr.açúcar amarelo)
  • Casca de limão só a parte amarela
  • 1 pau de canela

Preparação:

  1. . Coloque todos os ingredientes no copo e programe 25 min/Varoma/Linkslauf/velSanftrührstufe quando tiver a ferver retire o copo medida e coloque o cesto se necessário decorrido o tempo coloque mais 10 min. para ficar mais seco o doce e durar mais tempo.
  2. . Quando terminar, retire o pau de canela e se desejar triture uns segundos na vel 6 (30S)
  3. . Coloque a compota em frascos de vidro previamente lavados e escaldados em água a ferver limpar e colocar a compota fechar e virar com a tampa para baixo para fazer vaco.
  4. . quando triturar, faça-o progressivamente até chegar à vel 6, esperar para abrir para não se queimar.


Maneira tradicional:
  1. Meter tudo dentro de um tacho, os figos aos pedaços mais pequenos para ajudar melhor na cozedura.
  2. Quando começar a fazer ponto de estrada retira-se. Tira-se o pau de canela e tritura-se.
  3. Depois é só meter em frascos esterilizados.

18 comentários:

  1. Veio em boa hora este doce... Os meus figos a amadurecer e já lhes antevejo o destino. Bjs

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  2. Também fiz esta semana, o teu doce ficou uma maravilha..~
    Bjkas

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  3. Não sou fá de figos, mas o teu doce tem um aspecto muito agradável!

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  4. Os figos são uma fruta que me passa completamente ao lado. No entanto os meus Avó tem imensas figueiras e já experimentei aproveitar os figos em doce, provei e gostei :)
    O doce que mostras tem um aspecto delicioso!

    Beijinho e obrigado pelos teus comentários no meu blog, principalmente a força que me deste pelo falecimento da minha Avó Elvira. É nestes momentos que se vê as pessoas que nos querem bem. Obrigado.

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  5. Doce de figo é muito bom, beijinhos
    Ana Claudia

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  6. Olá Belinha, estou aqui a salivar..., adoro figos, e essa tua compota está
    aqui a tirar-me do sério, ah, ah... que aspecto!!!!!!
    Gostei muito, e na Bimby é muito fácil não é?
    Beijocas grandes.

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  7. Belinha!
    Eu adoro figos :)
    E em compota é das minhas favoritas.
    os meus andam um pouco atrasados, mas em 15 dias já faço uma também!
    Um beijinho.

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  8. Seja doce ou compota o que importa é que deve estar um espectaculo de bom!! bjks

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  9. Olá Belinha,
    A receita é muito prática com poucos ingredientes simples, a aparência é linda e o doce é muito saboroso.
    Beijo,
    Vânia

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  10. Oi Belinha,
    Sua receita é bastante inspiradora..Já imagino as combinações com esse doce. Pena que aqui em Brasília não seja época de figos.
    Bj,
    Lylia

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  11. Este fim de semana também fiz doce de figos que me haviam dado.
    No entanto fiz doce de fico c/ casca de laranja (tirei a receita do site da Joana Roque).
    Será mais um dos produtos para os meus cabazes de Natal.

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  12. Quem não gosta de doce de figo... humm...
    Este ficou bem bonito...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e boa semana...

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  13. Querida Belinha,

    Figos são uma das minhas perdições !
    Em tempos tive uma figueira "pingo de mel" que dava figos de grande categoria.
    Já não tenho, infelizmente ! :-(

    Parece-me uma forma óptima a que nos apresentou para conservar os figos, nunca fiz mas fiquei muito curiosa já que o aspecto da sua compota é excelente.

    Beijinhos

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  14. GOSTO TANTO QUE PREFIRO COMER ASSIM AO NATURAL.
    O DOCE FICOU OPTIMO
    BJS

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  15. hummm adoro uma colherada deste doce cm queijo da serra -- yammi que petisco :)

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  16. Olá Belinha.
    Esse doce de figo está realmente uma tentação para os olhos e o paladar! É uma pena que aquí não é tempo, senão corria já para fazer, mas no fim do ano será feito. Beijinhos da Gina

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  17. Hummmmm, tão bom!!! Parabéns pela Josefina Bimbita e põe-me essa criada a trabalhar ;)))
    Beijinhos, boa semana!
    Madalena

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Obrigada pelos vossos comentários um beijo sempre amigo da Belinha

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