Folar de canela na Bimby

Na minha terra, Marinha Grande, usamos um folar tradicional, que é mais doce que o habitual, tornando-se um bolo um pouco mais rijo, mas muito delicioso. 

Da tradição agora na bimby, apesar de adorar bater a massa à mão, como demonstro neste passo a passo, estes também ficaram muito bonitos.

Ingredientes:

• 100 gr de leite
• 25 gr de fermento de padeiro
• 150 gr + 450 gr de farinha
• 2 ovos
• 4 ovos cozidos
• 250 gr de açúcar
• 1 colher de chá de canela
• 1 pitada de sal
• Canela a gosto
• Raspa de 1 limão ou de 1 laranja
• 125 gr de margarina derretida

Preparação:

1. No copo da bimby, meter o leite e o fermento, programar 3 min/50º/velo 2. Juntar os 150 gr de farinha 30 seg/veloc 6, deixar levedar um pouco.
2. Juntar o açúcar, a margarina,  os ovos e a raspa de limão, 3 min./vel 3.
3. O resto da farinha com a canela 4 min/velo espiga. Numa recipiente meter um pouco de farinha a massa em cima, mais um pouco de farinha por cima e deixar levedar um pouco.
4. Separar em 4 partes, de cada parte retira-se um pouco para formar as tiras, forma-se uma bola, mete-se o ovo cozido no meio, as tiras por cima, e leva-se ao forno a cozer.
5. Levar ao forno pré aquecido a 180º cerca de 30 minutos, fazer o teste do palito( até pode cozer antes, tenham atenção ao forno).