Tarte de amêndoa alaranjada

Uma tarte de amêndoa com um pequeno toque diferente, mas que faz toda a diferença.

Ingredientes:

Para a base:

• 200 gr de farinha
• 150 gr de açúcar
• 2 ovos
• Raspa e sumo de 1 laranja
• 75 gr de manteiga

Para a cobertura:

• 125 gr de açúcar
• 125 gr de amêndoa fatiada 
• 100 gr de manteiga
• 1 dl de leite

Preparação:

Da base:

1. Misturar todos os ingredientes.
2. Numa forma amovível forrar com papel vegetal ou folha de alumínio.
3. Levar a cozer.
4. No fim de cozida, retira-se, mete-se a cobertura e vai ao forno, para dourar mais um pouco.

Para a cobertura:

1. Levar ao lume todos os ingredientes, a engrossar e ficar acastanhado.
2. Meter em cima da base já feita.

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