Atum gratinado com legumes e batatas fritas

Olá amigas tenho de vos pedir desculpa pela minha ausência dos vossos cantinhos, por motivos de força maior é completamente impossível estar com vocês.

Tenho o meu sogro no hospital com uma pneunomia, e a minha sogra estando acamada alguém têm de estar com ela em casa.

Mas tudo se vai resolver e tudo vai normalizar.

Vi esta receita no blogue da Patrícia de imediato a fiz e mostrei à  Patrícia

Ingredientes:

• Batatas para fritar aos cubos
• 3 latas de atum
• 500 ml molho bechamel(não usei todo)
• 1 cebola
• 2 alhos
• 2 cenouras
• 1 courgette pequena
• salsa q.b.
• cominhos e pimenta q.b.
• queijo mozarrella ralado
• sal q.b.

 Preparação :

1. Numa frigideira com azeite colocar a cebola picada e os alhos deixar refogar um pouco.
2. Juntara  cenoura e a corgette partidas bem finas.
3. Mexer, temperar com sal e pimenta, deixar cozinhar até os legumes estarem bem cozidos.
4. Enquanto os legumes cozinham, fritam-se as batatas partidas aos cubos.
5. Escorrer bem o óleo do atum e juntar aos legumes, temperar com um pouco de cominhos.
6. Juntam-se as batatas, a salsa o molho bechamel.
7. Rectifica-se os temperos.
8. Mete-se num pirex ou algo de ir ao forno.
9. Queijo ralado por cima.
10. Levar ao forno a gratinar.

Muito bom mesmo.


Bjokinhass