Da minha simplicidade como vejo o mundo nascem grandes coisas e grandes sabores
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Por isso para vocês continuo apostar aqui coisas fáceis e rápidas, porque também importante termos tempo para nós e para a nossa família.bjokas muito grandes e bem hajam pessoas como vós..

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terça-feira, 16 de outubro de 2012

Bacalhau à Gomes de Sá à antiga, receita Passo a passo - E convidei para jantar

A minha amiga Vera do Hoje para jantar...convidou-me para este desafio, já tinha sido convidada pela Ana do Anasbagueri, de onde surgiu a ideia original. Mas eu e as palavras, escrever textos é um pouco complicado.
Quem me conhece sabe que adoro participar em desafios...mas a dificuldade em escrever é que é muito complicado. As vírgulas para aqui ou para ali, os pontos, transcrever aquilo que sinto é muito difícil.
Agora já vai na  7ª edição, e lá vou eu participar pela primeira vez neste desafio.
E quem convidei eu, o Philip David Charles Collins, foi com as músicas dele que conheci o meu marido, onde dançamos os Slwons hehehe...e traz sempre boas recordações quando se ouve as músicas.
Apresento-lhe um prato tradicional do nosso país, e acho mesmo que ele vai adorar.



Ingredientes:
  • 1 folha de louro- 
  • 2 dentes de alho-
  •  2/3 ovos cozidos- 
  • Azeite, azeitonas, salsa, sal e pimenta q.b.

Preparação:
foto 1:
Demolhar o bacalhau na véspera.
Limpá-lo das peles e espinhas.
foto 2:
-Descascar e cortar as batatas em pequenos cubos, lavar e escorrê-las.
foto 3:
- Descascar e cortar as cebolas em rodelas e picar os alhos.
- Lavar e picar a salsa.
- Num tacho largo, levar ao lume a refogar o azeite, as cebolas, os alhos e a folha de louro, mexer.
foto 4,foto 5 e foto 6:
Quando as cebolas começarem a querer alourar, juntar as batatas e o bacalhau, mexer, deixar refogar/estufar até começar a querer pegar ao tacho. Confirmar a cozedura das batatas e retirar do lume.
foto 7:
- Temperar com sal (atenção ao sal do bacalhau), pimenta e juntar metade da salsa picada. Misturar tudo, deitar num tabuleiro e levar ao forno para tostar.
fotos finais no principio da página...............:
- Entretanto descascar os ovos cozidos, picar um e cortar o outro às rodelas. Antes de servir cobrir com os ovos e as azeitonas.

esta receita foi tirada do blogue da minha amiga Carla Pinheiro, já antiga no blogue, mas uma maneira bem diferente de fazer este bacalhau

23 comentários:

  1. Muito saborosa a tua receita, à muito tempo que não como!
    Bjs

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  2. Esta prato é uma delícia, gosto muito!
    Bjs.

    ResponderExcluir
  3. Boa escolha é um prato que gosto muito.
    bjs

    ResponderExcluir
  4. Bom dia Belinha,
    É uma forma de consumir bacalhau muito agradável, gosto muito, está receita é ótima, parabéns à Carla Pinheiro pela receita e a si pela preparação e didático passo a passo.
    Beijo,
    Vânia

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  5. Belinha como te compreendo!
    Eu acho que o teu convidado vai adorar este bacalhau que é uma delicia...as musicas também gosto!

    Bjs.

    ResponderExcluir
  6. Adoro bacalhau, seja lá como seja feito e esse teu pratinho está com um lindo aspecto!!!
    Beijinhos

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  7. não sei se gostei mais da receita ou se da música.
    é que Phill Collins também me traz boas recordações.... eh eh eh

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  8. Gosto tanto! E o teu ficou lindo :)
    beijinhos
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  9. Adoro bacalhau à comes sã e este teu me deixou salivando, o aspecto é fantàstico, adorei!

    Bjs

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  10. Oi Belinha!
    Que coisa engraçada... Hoje, li uma matéria na Folha de São Paulo sobre comida emocional. Um Chef, na Espanha, associa à sua comida uma música. Ele acredita nas emoções que são despertadas pela arte. E, veja só, seu post fala disso.
    Em relação a escrever, na minha opinião, a gente só aprende na rotina do exercício. Então, pontos, vírgulas etc., somente são aprendidos à medida que escrevemos.
    Agora, fazer bacalhau, ainda é um grande risco para mim. Mas, comer bacalhau, de risco não tem nada. Amooooooo!!!!
    Bjs,
    Fernanda.

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  11. O teu bacalhau ficou fantástico...um beijinho.

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  12. Um prato bem típico português e uma escolha perfeita para um convidado tão especial ;)
    Beijinho

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  13. Que lindo prato, à quanto tempo não cozinho este belo prato!
    o teu tem muito bom aspecto.
    bjs

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  14. Mas que participação bonita! O que este desafio tem de bom é que nos faz sonhar e recordar! Acho que o Phill Collins iria adorar esse belo bacalhau que ficou com um aspeto fantástico!
    Beijinhos

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  15. Que beleza de prato!!!O teu convidado deve ter adorado...
    Bjokas
    Rita

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  16. Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm... que delicia!!! Adorei esta receita!!

    Desculpa andar tao fugida mas isto aqui tem sido de loucos, nao tenho parado um minuto!!!

    Beijocas

    Margarida

    ResponderExcluir
  17. Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm... que delicia!!! Adorei esta receita!!

    Desculpa andar tao fugida mas isto aqui tem sido de loucos, nao tenho parado um minuto!!!

    Beijocas

    Margarida

    ResponderExcluir
  18. Ora cá está um prato que adoro!! Adoro mesmo!!

    beijinhos

    ResponderExcluir
  19. Um convidado de quem gosto muito e um prato que adoro. Uma jantar perfeito. Bjs

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  20. Olá Isabel!
    Como a compreendo, entrei neste desafio por clicar onde não sabia... aderi e a Vera fez questão que participa-se. Mas nunca encontro os temperos... da escrita!!
    Adoro Phil Collins e esta musica é linda.
    E com um bacalhau que também me agrada muito
    Beijinho

    ResponderExcluir
  21. Hoje fiz bacalhau à gomes de sá para o almoço, não sendo o meu favorito, é bem agradável :) Um convidado todo jeitoso ha ha

    ResponderExcluir

Obrigada pelos vossos comentários um beijo sempre amigo da belinha

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