Da minha simplicidade como vejo o mundo nascem grandes coisas e grandes sabores
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Por isso para vocês continuo apostar aqui coisas fáceis e rápidas, porque também importante termos tempo para nós e para a nossa família.bjokas muito grandes e bem hajam pessoas como vós..

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quinta-feira, 10 de maio de 2012

Bolo folhado da Ddar

Um bolo de sucesso numa festa e não só.
Experimentem e depois digam alguma coisa.



Para a massa de pão de ló:
  • 5 ovos
  • o peso de 3 em açúcar
  • o peso de 2 em farinha
  • 1 colher de chá de fermento
Preparação:
  1. Bate-se muito bem o açúcar com as gemas até obter um creme fofo.
  2. Batem-se as claras em castelo.
  3. Envolve-se delicada e alternadamente a farinha + fermento (previamente peneirados) e as claras em castelo na massa.
  4. Vai ao forno a cozer em forma untada com manteiga e polvilhada de farinha.

 
Para o creme (recheio e cobertura):




  • 1 ovo e 1 gema
  • 100 gr. açúcar
  • 40 gr. farinha de trigo
  • 1/4 l. de leite + água
Preparação:

  1. Juntar a farinha, o açúcar e ovo + gema e mexer bem.
  2. Levar ao lume o leite + água até ferver. Juntando a "massa" ao leite + água e mexer bem com a vara de arames para dissolver. Deixar cozer até ferver, mexendo sempre (eu costumo juntar duas gotinhas de corante de ovo pra dar uma corzinha)
  3. Depois é só montar o bolo:
  4. No prato de servir colocar uma placa de massa folhada. 
  5. Barrar bem com o creme.
  6. Colocar a massa de pão de ló.
  7. Barrar novamente com creme.
  8. Colocar outra placa de massa folhada.
  9. Barrar com creme, por cima e a toda a volta do bolo.

Decorei com massa folhada que desfiz em bocadinhos bem pequeninos. 
(Cozi as bordas da massa que me sobraram - tive que cortar uma beira a toda a volta pq era maior do que a forma - e aproveitei para desfazer/esmigalhar e deu para decorar o bolo.



Fonte

30 comentários:

  1. Olá Belinha,
    Que delicia de bolo, perfeito para um aniversário, gostei da apresentação, deve ser delicioso.
    Beijo,
    Vânia

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  2. Belinha, estes teus bolos ficam cá uma categoria! Massa folhada + bolo + recheio + cobertura é alto nível ehehehe Bjs!!!

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  3. Adoro bolos com massa pão de lo e folhado ainda mais, ficou lindissimo este bolinho, parabens amiga!

    Bjs

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  4. Deve ser maravilhoso, adorei!!!
    Bjs :))

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  5. Ficou muito bonito.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  6. pelo aspecto parece mesmo delicioso :)

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  7. Deve ser delicioso, Belinha.

    Bjoca

    Paula

    ResponderExcluir
  8. Belinha, deve ter ficado uma delicia...um beijinho.

    ResponderExcluir
  9. Bolo de aniversário...hmmm pode ser pra mim? faço anitos hoje eheh:) Tambem fiz um rapidinho. Este tem um óptimo aspecto sem dúvida!beijinhos e um excelente dia

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  10. Acho a combinação mais que prefeita!!! bjks

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  11. Hum....deve ser delicioso, uma maravilha...´


    beijinhos

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  12. Oi Belinha. Que bolo gostoso hein? Gostei.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  13. Belinha,
    que delicia, vou experimentar.
    Bjs

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  14. Que delicia de bolo! Adoro esses assim mistos (folhado/bolo) e com bastante creme. Só queria era provar uma fatia...
    beijinho

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  15. Olá Belinha:)

    O bolo está lindo! E o creme é muito interessante, vou experimentar:)
    Não sobrou nem uma fatia para eu provar?

    Beijinhos

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  16. está bonito Belinha. se bem me lembro a massa folhada era cozida antes, certo?
    lembro-me que este bolo na altura fez furor no Petiscos.

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  17. Fiquei a babar. :) Lindo e bem guloso!
    Beijinhos

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  18. Que delícia, Belinha
    Estou com água na boca. Vou levar comigo. bjss

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  19. Tá lindo o bolo! Gostei muito da decoração. Bjs

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  20. Que lindo e deve ser divino beijos

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  21. Bolinho folhado é tudo de bom, só pelo nome sei que vou gostar! E ficou muito bonito!
    Beijocas:)

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  22. Mais uma das tuas delícias!
    Um beijinho.

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  23. Olá Belinha,que bom aspecto que este bolo tem já se comia uma fatia...
    Beijinhos!

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  24. Belinha... calma... um de cada vez miga!!! ainda nao fiz o outro!! tem de ser este final de semana ehehehehe!!! mas este tb vai ja para a pasta dos predilectos!!!

    Beijocas

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  25. ele esta mesmo mt bonito gostei mt bjs

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  26. Olá Belinha, mais uma bela sugestão tua ! Ficou com um aspecto delicioso !
    Adoro as tuas receitas !
    Beijinhos
    http://ideiasdamoranguetes.blogspot.pt/

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  27. Querida Belinha,
    É sempre uma DELÍCIA passar por aqui... Cada dia uma surpresa +++ DELICIOSA!!!
    ADOREI esse bolo!!! Está com um aspecto MARAVILHOSO!!!
    Fiquei sabendo que hoje é dia do cozinheiro e não poderia deixar de parabenizar uma cozinheira de mão cheia... Parabéns, querida!!!
    Grande beijo, Irene

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  28. Muy rica se ve esta tarta. Un besazo.

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Obrigada pelos vossos comentários um beijo sempre amigo da belinha

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