Como escalar peixe

Quando nos oferecem peixe fresquinho do mar, como podemos arranjar e escalar o peixe. 

deixo aqui um passo a passo espero que compreendam. 

Podemos tirar a escama ou não, ou ia assar na brasa neste caso, não o fiz. Mas não custa nada e podem usar um saco e  ao tirar as escamas, não saltam para todo o lado. 

Na próxima já vos mostro ;).

 Na parte das guelras abrir o peixe e tirar as tripas do mesmo.

 Depois é só abrir rente à espinha e cortar a cabeça também ao meio.
Tempera-se a gosto e vai a assar na brasa.