Mousse mulata

Uma receita antiga no blogue e como fiz a torta mulata lembrei-me da mousse mulata hehehe

Fiz nuns anos do Gonçalito.

ingredientes:

• 1 lata de leite condensado cozido,
• 4 ovos,
• 2 colheres de café forte,
• 2 folhas de gelatina,
• 4 colheres de açúcar.

Preparação:

1. Leve ao lume o leite condensado com as 4 gemas e mexa bem.
2. À parte demolhe as folhas de gelatina em agua fria, depois de espremidas junte ao leite condensado, retire do lume .
3. Bata as claras em castelo bem firme e vá juntado o açúcar e o café até formar um merengue bem firme, junte ao leite condensado sempre mexendo de baixo para cima, suavemente, por fim polvilhe com amêndoa laminada ou triturada torrada.