Sopa de agrião na Bimby

Gosto tanto de fazer sopas na Bimby, não sujo panela, não sujo varinha mágica. Das coisas que mais adoro na Bimby..é ela sujar pouca loiça e ser feito tudo dentro daquele copo.

A sopa de agrião ficou deliciosa, depois de ter feito um refogado primeiro. Ficou cremosa e aveludada.

primeiro fiz um refogado e só depois juntei o resto para a sopa.

Ingredientes:

• 50 gr de cebola
• 50 gr de azeite
• 350 gr de batata
• 250 gr de cenoura
• 200 gr de agriões 
• 1 cenoura ralada
• 50 gr de massas cuscus
• 1 cubo de caldo de legumes
• azeite q.b.
• Sal q.b.

Preparação:

1. No copo da bimby meter o azeite e a cebola, 5 seg velo 5. Depois meter 4 min. velo 2 100º.
2. Meter as batatas, a cenoura e meter água até ao máximo, programar 20 min. veloc 2 100º. No fim do ciclo velo 5-7-9. Meter mais um pouco de água se for necessário. Retificar o sal e meter mais um pouco se necessário.
3. Adicionar o agrião e a cenoura 10 min. vel colher colher inversa 100 º.
4. Meter as massas e mais 5 min. vel colher colher inversa 100 º. 

Fica mesmo uma sopa maravilhosa, não deixem de experimentar.